阿媽:喂,出來吃早餐啦!
FeLaw:知道!......走向早餐處,看到貌似馬蹄糊糖水,一模好熱!
阿媽,我換完衫先吃,好熱!
......回憶的味道在記憶中來回,甜甜的,馬蹄香......
重要時刻......
當我用勺子一撈下去,噫~~~質感怪怪既,同回憶中......把滿是想象的味道塞落口中......噢......無味道,而且感覺簡直就系像...感冒時...好難再吃第二口。
FeLaw驚訝地問:阿媽,乜野甘特別既?
阿媽:好有益既蓮藕粉,我再加左D臈粉...粉,加只蛋咯,補血啊,人體...(一連串非常健康的名詞)
FeLaw唯有強認那種怪怪感覺,把這碗有益的東西吃曬落肚!
2009年3月17日星期二
2009年3月16日星期一
之前整既
前幾日第一次整左個cream cheese mousse cake,配桑果子,就系好似流血咁過塊啦,個邊系用錫紙包非常不整齊,但系吃落去好滑好香濃,而且桑果得酸和芝士的流搭配剛好,呵呵,下次繼續整,媽媽都好中意吃呢個呢!而且比較容易整,沒爐都得!
下次一定要整比便當盒和蛋撻一家吃!!!好好味呢~~~真既~~~
Receipt:
100g cream cheese(忌廉芝士)
150g whipping cream(淡奶油)
1 只全蛋
8g 魚膠粉(我朋友試吃後話要落多5g左右會更好吃)
40g 糖
少量桑果
做法:
1.Cream cheese 室溫放軟, 後隔熱水攪軟
2,蛋加入糖隔熱水(90度以上,我在鍋中開住慢火加熱),不斷打發,直到糖融化,感覺蛋液都熱透
3,淡奶油打發大概4-5分鍾, 8成企身
魚膠粉加入小许暖水隔热水座融
4,將1和2混合一起攪均勻,再加入3中轻手拌匀
5,放入6寸模中,模中已放一層桑果,倒入後再加少量桑果,擺入雪櫃,第二天可吃!
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